蜂蜜可以和杏鲍菇一起吃吗 蜂蜜水可以和蘑菇一起吃吗

菌类是不含叶绿素、不能进行光合作用的异养生物，在生活中也时常可以见到菌类食品，蜂蜜可以和多种食物搭配食用，那菌类能和蜂蜜一起吃吗？

蜂蜜水可以和蘑菇一起吃吗

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，主要含有丰富的葡萄糖和果糖，也含有氨基酸、矿物质、维生素、活性酶等多种营养成分，性质温和，可以和菌类搭配食用。但是菌类含有的种类非常多，多数菌类可以食用，也有少部分对身体有不良影响，所以一般来说，大部分的菌类可以和蜂蜜一起吃。

在此提醒，不应随便食用野外的蘑菇，有些蘑菇影响神经系统，对身体健康不利，尽量选择市场上经过安全检测的菌类食品，而蜂蜜在挑选时也应注意质量问题，蜂蜜市场比较混乱，存在一定的造假现象，建议大家选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜产品，这样吃起来更加安全放心。

菌类食品常见的有木耳、银耳、香菇等，食用方法多样，做汤是其中非常常见的一种吃法，像做银耳汤的时候可以添加一些水白蜜，由于含有丰富的葡萄糖和果糖，可以增加银耳汤的甜度，提升口感。在餐桌上吃完菌类食品以后也可以饮用蜂蜜水，蜂蜜具有助消化的作用，可以促进胃肠道的蠕动，调节胃酸的分泌，进而增强消化功能，促进食物在肠胃内的消化和吸收。