蜂蜜冻白了是好蜂蜜不

新鮮的纯蜂蜜，从蜂窝中提取，大多数为黏性、全透明或透明的胶状物液态。存储于一般标准下，有一些纯蜂蜜会慢慢混浊，随后凝结为纯蜂蜜的当然结晶体，产生乳白色结晶。结晶体是一种物理变化，一般并不会危害其中在品质。

结晶体是一种物理变化，历经结晶体后，纯蜂蜜由液态变为固态，但成份并没有产生变化，蜜峰在合适的标准下，因为葡萄糖水颗粒物聚在一起，便产生了结晶体块。