蜂蜜麻花的做法和配方

大麻花是一种大家食品类，有软麻花和硬大麻花，备受大家钟爱。但很多人喜欢吃，却不容易去做，那麼纯蜂蜜麻花的做法和秘方究竟是什么呢？

准备小麦面粉500克，生鸡蛋2个，无盐黄油30克，白砂糖50克，水白蜜35克，牛乳180克，酵母菌5克，植物油适当。将2个生鸡蛋打入盆中，添加白砂糖，添加牛乳，水白蜜和发酵粉，随后添加无盐黄油，添加在其中，搅拌均匀，添加中筋粉，揉匀，把面糊从盆中取下，放到砧板上撒些小麦面粉，再将面糊揉匀。

下面把面糊切割成匀称的面剂，自然匀称是否大伙儿能够自已决策，随后将面剂搓成块状，将在其中一种粉揉成大小匀称的条，另双手拿住面的一端一反一正后上力，再两手一反一正上力成大麻花状，随后将所有面糊揉成大麻花状，静放一段时间将麻蜂花粉发醇至1倍大。与此同时，将适当植物油放入锅内，温度5成热就可以放入麻蜂花粉，用文火慢炸。

在炸全过程中提议我们要时常用筷子煸炒，大麻花炸至金黄后控油补水捞起来。大麻花一个一个地炸好之后就可以开始了。蜜麻花美味可口，表皮含有一丝松脆，里面则香软爽口。由于纯蜂蜜中加入了纯蜂蜜，具备极强的吸水性，可使大麻花在爆开的环节中降低水份的外流，维持口味绵软，与此同时还能着色，使大麻花色调更为诱惑。