蜂蜜怎么发面才松软

应用纯蜂蜜发面的方法：准备好小麦面粉和纯蜂蜜，把麦粉、纯蜂蜜和适当冷水拌和成絮状物，拿手搓成块状后，拿手制成面糊，盖紧湿抹布，在奇迹暖暖处发醇3个小时以内就可以醒面应用了。

检测发醇是不是取得成功，可以用手指头沾一些小麦面粉，在面糊上戳孔，如苏打中合，说明发醇不足充足，还必须 发醇；假如面糊表层坍塌，表明发醇过度，面糊会有异味，可以用碱，例如苏打中合。