蜂蜜颗粒状是什么东西

一些常常吃蜂蜜的顾客会发觉，有时候纯蜂蜜检验会发生细微颗粒物，有些人觉得这类纯蜂蜜是掺入白砂糖的假蜜，那麼纯蜂蜜融化有小颗粒状是白砂糖么？

紫水晶蜜冲调蜂蜜柠檬水化时的小颗粒并不是白砂糖，只是葡萄糖水的结晶体核，纯蜂蜜中带有丰富多彩的葡萄糖水和葡萄糖，葡萄糖水是十分饱和状态的水溶液，纯蜂蜜中有很多葡萄糖水小结晶体核，当溫度较低时，纯蜂蜜中的葡萄糖水会进行析出，纯蜂蜜中的葡萄糖水会进行析出，这时候纯蜂蜜便会有凹凸感，纯蜂蜜中有很多葡萄糖水小结晶体核，这时纯蜂蜜中的葡萄糖水会进行析出，它是一种一切正常状况。

没法依据蜂蜜柠檬水冲调时有颗粒物的状况分辨纯蜂蜜中加上了白砂糖，但是目前市面上也是有一些纯蜂蜜是加上了白砂糖的，是一种较为普遍的作假方式，纯蜂蜜中加上了白砂糖的纯蜂蜜与纯蜂蜜在外型上并无差别，此外冲调蜂蜜柠檬水时过高的溫度也会毁坏纯蜂蜜中的活性物质，进而减少纯蜂蜜的营养成分。