蜂蜜沉淀好还是不沉淀好

蜜糖的沉淀一般要分几种情况，有的消费者会错把蜂蜜发酵产生的气泡误认为是颜色分层、沉淀，其实发酵过的蜂蜜也会伴随着不正常的酸味、臭味、苦味，并不是所有人都可以继续食用，即使是用来抹脸也会产生刺激性。

而且大部分非变质的蜂蜜沉淀都是可以继续食用的，最常见的是花粉沉淀，花粉沉淀一般也能很好区分，不像结晶一样沉淀，花粉沉淀就是整瓶蜂蜜出现均匀的变色，但花粉沉淀的速度往往很慢，是一个逐渐沉淀的过程。