如何判断蜂蜜是否坏了

怎么判断纯蜂蜜是不是坏掉？下面就来为大伙儿介绍一下分辨的方式，一起来瞧瞧吧。

1、变浓

霉变了最大的变化便是纯蜂蜜变稀了，微生物菌种的很多繁育，微生物菌种溶解的全过程中会造成很多的水份，因此 材质持续的变浓，有一些霉变比较严重的纯蜂蜜乃至很有可能越来越和水一样清。

2、味儿不对

霉变的纯蜂蜜味儿不对，味儿会变味，纯蜂蜜会有一点怪味，但不显著，如果有显著的怪味则大多数是霉变了。

3、有乙醇味

酵母会将糖转化成乙醇，伴随着時间的提升，乙醇味会越来越大，如果有浓厚的乙醇味则表明早已比较严重霉变，不可以再服用了。

4、很多汽泡

纯蜂蜜会出现小量的汽泡，有汽泡是一切正常状况，可是伴随着时间的流逝，酵母慢慢溶解糖份时造成的二氧化碳，会造成很多的汽泡，这时候纯蜂蜜就霉变了。