蜂蜜究竟有没有特殊营养价值

纯蜂蜜是蜜峰收集绿色植物的蜜、分必物或蜜露，与本身分必物融合后，经充足酿制而成的纯天然甜化学物质。纯蜂蜜是人们更为了解的蜂蜜产品，其色香味俱全质因收集的盆栽花卉、时节及其地域不一样而各有特色。明朝科学家李时诊在《本草纲目》中详尽论述了纯蜂蜜的药用价值：纯蜂蜜主冶亲信湿邪，诸惊痫痣，安五脏诸不够，养血柔肝，止疼祛毒，除众病，和百药。久服，强志益身，不饥青春不老，延年仙人。

有数据信息说明，大家服用1000克纯蜂蜜必须 纯蜂蜜最少七万次的蜜收集才可以得到。与此同时，纯蜂蜜的营养元素极其繁杂，现阶段已评定出的化学物质做到180多种。

纯蜂蜜中的主要成分是糖原，它占纯蜂蜜总产量的75%之上，在其中有单糖、双糖和含糖量。纯蜂蜜中的关键糖份是葡萄糖水和葡萄糖，一般葡萄糖水占总糖份的40％之上，葡萄糖占47％之上。蛋白质含量约为0.3%，带有8种身体必须氨基酸。矿物成分一般为0.04%~0.06%，包含铁、铜、钾、钠、锰、镁、磷、硅、铬、镍和钴等，其成分和占比与身体血清蛋白相仿。纯蜂蜜中带有多种营养元素，尤其是B族维生素数最多，每100克纯蜂蜜中含B族维生素300～840mg。此外纯蜂蜜还带有多种多样抗氧化物、有机物、芬芳化学物质、桂皮醛、黑色素等。因而，纯蜂蜜被全世界都被觉得是最好是的保健产品之一，《神农本草经》把纯蜂蜜列入有利于人的佳品。

纯蜂蜜做为药用价值，在我国现有几千年的历史时间，作用优良。明朝科学家李时诊强调“纯蜂蜜当药之功有五：清热解毒也；补中也；润肺也；祛毒也；止疼也。”。

抑菌

纯蜂蜜是一种纯天然的抗菌剂，高品质纯蜂蜜在室内温度下置放多年不容易腐坏。其抑菌功效主要是因为：纯蜂蜜带有75%之上的糖原，很多微生物菌种在这类高渗透浓度自然环境中没法得到一切正常生存所必须 的水份；纯蜂蜜的pH值在3.2～4.5中间，这类酸值足够抑止多种多样病菌的生长发育繁育；纯蜂蜜中带有葡萄糖氧化酶，它与葡萄糖作用造成有抑菌功效的双氧水；纯蜂蜜中还带有黄酮素等化学物质，具备一定的抑菌功效。很多的科学研究证实，纯蜂蜜对多种多样病菌和黄曲霉菌有抑菌功效，如大肠埃希菌、链球菌、链球菌感染、霍乱弧菌、沙门菌、黄曲霉菌、黑曲霉菌等。在解决创口时，将纯蜂蜜擦抹患部，能够降低外渗、缓解痛疼、推动伤口修复、避免 感柒。可是，纯蜂蜜对酵母十分比较敏感，水分含量高的纯蜂蜜易发醇霉变。

益寿延年

纯蜂蜜有优良的延缓衰老功效，常吃纯蜂蜜能运动健身强志、益寿延年。原苏联专家学者曾调研了200名100岁之上的老年人，在其中有143人为因素养纯蜂蜜人，确认她们长命与常吃蜂蜜相关。“氧自由基”理论，是美国专家学者哈曼（DehamHarman）于1954年最先明确提出的一个关键变老体制，觉得身体变老是因为身体过多的氧自由基所造成的。纯蜂蜜中带有很多的抗氧剂，它能消除人体内“废弃物”——自由基，进而做到防衰老的功效。

促进消化

纯蜂蜜有非常好的润肠通便功效，因而能够用于治疗便秘，它是古方，也是大家都知道的基本常识。纯蜂蜜润肠的作用机理主要是纯蜂蜜中的胆碱进人体内后，会对交感神经产生功效，推动肠胃肠蠕动，除此之外，还与益生菌作用相关。

护肝

纯蜂蜜对肝部的维护功效具体表现在下列几层面：

（1）纯蜂蜜中的单糖、多种营养元素、酶及碳水化合物均不需肝部生产加工生成，可直接进入血夜而被身体消化吸收运用，因而对肝部具有一定的维护功效。

（2）纯蜂蜜中的葡萄糖水能转化成肝部糖元化学物质存储预留，为肝部的新陈代谢主题活动堆积和供货动能，进而确保了肝脏功能的一切正常充分发挥。

（3）纯蜂蜜能推动肝机构再造，具有修补损害的功效。

（4）纯蜂蜜中常含丰富多彩的乙酰胆碱，对身体各机构具备净化处理功效，更能加强肝脏的功能。

（5）纯蜂蜜中带有多种多样酶，能提高肝部的祛毒作用，再再加上纯蜂蜜带有多种多样营养元素，具备强肝作用，进而提高人体对传染性疾病的抵抗力。

醒酒

喝醉以后，会发生头疼、头昏、恶心想吐、发烫等不舒服的病症。近期，英国我国头疼科学研究慈善基金会的科学研究工作人员发觉消除很多喝酒之后疼痛感的最好方法，便是喝蜂蜜。它是因为纯蜂蜜中带有一种独特的葡萄糖，能够推动乙醇的溶解消化吸收，缓解头疼病症，尤其是红葡萄酒造成的头疼。此外，纯蜂蜜也有摧眠功效，能让人迅速入眠，第二天醒来后也不会头疼。

提高睡眠质量

纯蜂蜜中的葡萄糖水、维他命及其镁、磷、钙等化学物质可以滋补养生神经系统，调整中枢神经系统，进而具有有助于睡眠的功效。纽约罗斯福医疗中心曾做了实验，结果显示：睡觉前适度进餐纯蜂蜜有摧眠功效，睡眠质量前行食纯蜂蜜的患者其第一觉的睡觉时间不是进餐纯蜂蜜者的4倍，而摧眠实际效果最好是的食材是煮牛奶里加纯蜂蜜。原苏联创作者约里什在《蜂蜜的医疗性能》一书里强调：“精神衰弱者，每日只需在睡眠质量前内服一匙纯蜂蜜就可以有助于睡眠。”

推动机构再造

纯蜂蜜中带有丰富多彩的营养元素，尤其是带有一定量的生物素，能合理地推动外伤机构的再造。纯蜂蜜推动机构增长的原理，可能是促进外伤机构的分必物里硫辛酸的成分提升，加速了外伤位置的氧化还原反应反映，那样就刺激性该位置细胞的分裂和生长发育，进而推动创口的痊愈。纯蜂蜜对各种各样延迟时间痊愈的溃烂都是有加快上皮组织生长发育的功效，对烫伤、烧伤的机构有推动和加快伤口修复的功效。因而纯蜂蜜早已被广泛运用于普外医治，不但对各种各样缺陷合理，对传染性烫伤、烧伤、受冻等也是有非常好的实际效果。

护肤美容

早在1700年前，在我国已逐渐用纯蜂蜜美容护肤。魏晋郭璞在《蜜蜂赋》中记述“灵蛾御之以艳颜”，即指魏晋女人立即用天然蜂蜜收面。纯蜂蜜对美容护肤的功效，是由于纯蜂蜜中的葡萄糖水、葡萄糖、蛋白、维他命、碳水化合物、营养元素及其抗氧化物等肌肤护理成份功效于外皮和牛皮，为细胞组织给予营养物质，推动他们瓦解，生长发育，对推动老年肌肤改进，降低色素沉淀，避免 皮肤干和滋养肌肤都是有显著成绩。新鮮纯蜂蜜擦抹于肌肤上，能具有滋养和营养成分功效，使肌肤细致、光洁、颇具延展性。

1998年日本《读卖新闻》家用版上发表了一篇采访，详细介绍当代女作家平林英子，说她青春常驻，压根并不像80岁的高龄老人，脸部沒有一丝皱褶。其密秘在哪？当代女作家详细介绍说：“我只不过是每日早上拿沙布蘸些纯蜂蜜汁擦干脸，几十年如一日，一直坚持不懈持续。”她还说：“它是家母教给的，她老人活到90岁，脸上皱纹也非常少。”

推动少年儿童成长发育

当代研究表明，少年儿童常吃纯蜂蜜，可推动成长发育，牙及人体骨骼会生长得快而牢靠，并可提高对病症的抵抗能力。东京大学的托摩武人专家教授做了规模性的临床试验，结果显示喂纯蜂蜜的儿童与喂白砂糖的儿童对比，其休重、个子、胸围尺寸和人体脂肪提升较快，肌肤光泽度，而且较少患急性肠炎、急性支气管炎、角膜炎和口腔溃疡等病症。托摩武人专家教授强调，纯蜂蜜有益于儿童肠内乳酸菌饮料的繁育，这类菌能抑止肠内赤痢菌等有危害菌的繁育，进而降低急性肠炎的患病率。