蜂蜜放了10年还能吃吗

纯蜂蜜放了十年还能不能吃在于是不是霉变，若纯蜂蜜仍没产生霉变则可再次服用，早已产生霉变的时候不可以再再次服用，实际上纯蜂蜜的储放時间与是不是霉变并沒有立即关联，有一些当然完善蜜在储存优良的前提条件下乃至能绝不霉变，换句话说纯蜂蜜无论储放多长时间只需没霉变都可以再次服用。

蜂蜜变质的缘故关键有两个层面，其一是纯蜂蜜自身的品质很差而造成 的蜂蜜变质，比如这些水分含量极高的纯蜂蜜在短期内内就很有可能霉变，其二是储存方式有误而造成蜂蜜变质，尤其是常常拿取的纯蜂蜜一不注意就霉变了，缘故是拿取纯蜂蜜时小勺上带的水份会加快纯蜂蜜的霉变速率。

蜂蜜变质后外型和味儿都是会产生变化，在其中外型具体表现为很多泡沫塑料且材质变浓，味儿上则具体表现为有浓厚的乙醇味和酸腐味，实际上造成 蜂蜜变质的元凶是耐糖酵母，耐糖酵母能将纯蜂蜜中糖份转化成乙醇、二氧化碳和水，而乙醇在一定标准下还可再空气氧化转化成冰醋酸。