怎样辨别真假蜂蜜什么样的质量好

普遍的分辨真假纯蜂蜜的方式 ：

1、闻味道，确实纯蜂蜜或是确实纯蜂蜜，是肯定有草香气的，就算偏淡，是肯定沒有怪味、工业生产味、腥味儿等;假如您没法鉴别什么样的花香气，您能够选用比照方式 ，闻二瓶不一样纯蜂蜜，一瓶确实纯蜂蜜，一瓶生产加工蜜或是假蜜，一比照就能有很显著的实际效果。

2、看汽泡，纯蜂蜜如果沒有生产加工，用劲晃动，是有汽泡造成的，在顶层和纯蜂蜜间都是有汽泡，较为匀称，而且会长久未消的，那是由于活性酶的缘故;生产加工之后，顶层总是有小量的汽泡或是沒有汽泡，纯蜂蜜中会出现匀称的汽泡呈上调装为最好。

3、看色调，真真正正的纯蜂蜜是不容易那麼纯的，看见如何都不容易那麼通透。而假蜜颜色艳丽，十分的全透明，一般呈淡黄或深咖啡色

4、看黏度，这一点一定要留意，不必去坚信哪些越稠的纯蜂蜜+能金属拉丝的纯蜂蜜便是好纯蜂蜜，NO，不是这样的，纯蜂蜜是有波美度的，有的店家为了更好地有意提升 波美度，有心的生产加工脱干浓缩，水份少了，当然浓度值就上来了，金属拉丝就非常简单了，确实纯蜂蜜是半浓稠的，尤其是到夏天，还有点儿稀稀的，它是一切正常的，一般这类原蜜夏季都必须 放冰箱冷藏房间内。

5、尝味儿，嘴巴是身体较为比较敏感的位置，分辨真假纯蜂蜜时能够用舌头开展认证。纯蜂蜜它的蜜味较为浓，并且较为正宗，糖的成分也较为适度，不容易太酸，回味无穷时略微怪味和微刺喉的觉得。而假蜜糖份比较多，蜜味较为淡，吃到口中全是清甜味而沒有蜜味。

6、含残渣辨别：取5毫升纯蜂蜜，加5倍的水稀释液搅拌静放24小时，有飘浮团状物质或沉积产生，说明有脏物，沉淀越更多就是夹杂量越大，蜂蜜无沉淀进行析出。此外可将一勺纯蜂蜜放进杯里，再加四至五倍开水使之融化，静放三至四小时后如无沉淀产生则为没有杂质纯蜂蜜。

7、含水量辨别：纯蜂蜜滴于薄纸上，纯正蜂蜜呈珠状，不容易渗开，而兑水纯蜂蜜则会逐渐渗开，渗开速率越快，掺的水份越多。