超市里卖的蜂蜜是真的还是假的

超市蜂蜜产品一般符合国家食品标准，可食用。但超市门槛较低，一些质量较低的蜂蜜产品也可以在超市销售。如果超市监管不严，可能会有少量假蜂蜜流入，所以在超市购买蜂蜜要小心，不要盲目购买。

超市里的蜂蜜大多是符合国家食品标准的浓缩蜂蜜产品，但这里的浓缩并不意味着它们是非常好的蜂蜜。浓缩蜂蜜是将不成熟的蜂蜜人工加工，高温浓缩的蜂蜜产品。很多人可能知道，蜂蜜在高温下会失去物活性，降低蜂蜜的营养价值。因此浓缩蜂蜜不是真正的好蜂蜜，但是可以作为甜味剂在日常饮食中使用。更不用说一些添加了草本植物成分或营养成分的蜂蜜产品了，大部分都是在浓缩蜂蜜的基础上生产的。

若要用蜂蜜保养身体，最好吃自然成熟的高活性蜂蜜。自然成熟活性蜂蜜是由蜜蜂自己酿造的蜂蜜，没有人工干预。它具有天然营养和丰富的活性酶，营养价值高。而长期食用不会对人体产生副作用，具有强身健体、延缓衰老、抗病防病的作用。